Hazır Pişmiş
Dana Kokoreç
Temizlenip sarılan dana bağırsağı buharda pişirilmekte, ardından vakumlanarak şoklanmaktadır.
Dana Sucuk
Dana etinden geleneksel baharat karışımıyla hazırlanmakta, vakumlu ambalajda veya askılı olarak sunulmaktadır.
Muğla Menteşe’deki tesisimizde yerli dana etini işliyoruz. Kokoreç, işkembe ve kelle paça gibi ürünlerimizi buharda pişiriyoruz. Restoran, büfe ve marketlere toptan ürün tedariki sağlıyoruz.
Ürünlerimiz
Güncel fiyatlar ve toptan sipariş koşulları için bizimle iletişime geçiniz.
İşlenmiş Et
İşlenmiş Et
Dana Izgara Köfte
Dana etinden kendi baharat karışımımızla hazırlanmakta, ızgara için uygun şekilde şekillendirilmektedir.
İşlenmiş Et
Dana Hamburger Köftesi
Dana etinden hazırlanan köftelerimiz, hamburger servisine uygun biçimde şekillendirilmektedir. İşletmelerin ihtiyacına göre farklı gramajlarda üretilebilmektedir.
Dana Eti
Dana Kıyma
Dana etinden hazırlanan kıymamız, köfte, yemek ve börek gibi farklı tariflerde kullanıma uygundur.
Dana Eti
Dana Kuşbaşı
Dana eti, kavurma ve sulu yemeklere uygun boyutlarda kuşbaşı doğranarak hazırlanmaktadır.
Sakatat
Dana Ciğer
Dana ciğeri, dış zarı ve damarları temizlendikten sonra kuşbaşı doğranarak paketlenmektedir. Talep üzerine bütün olarak da temin edilebilmektedir.
Hazır Pişmiş
Dana İşkembe
Dana işkembesi temizlendikten sonra buharda pişirilmekte, vakumlanarak şoklanmaktadır. İşkembe çorbası hazırlığında ön işlem süresini azaltmaktadır.
Hazır Pişmiş
Dana Kelle Paça
Dana kelle paça, temizlendikten sonra buharda pişirilmekte, vakumlanarak şoklanmaktadır. Kelle paça çorbası hazırlığına uygun olarak sunulmaktadır.
Hazır Pişmiş
Pişmiş Kuzu Kellesi
Kuzu kelleleri salamura suyunda bekletilerek temizliğe hazırlanmakta, ardından temizlenip buharda pişirilmektedir. Sonrasında vakumlanarak şoklanmaktadır.
Paketleme, Saklama ve Teslimat
Paketleme
Ürünlerimiz, ürün çeşidine göre vakumlu veya koruyucu atmosferli ambalajlarda paketlenmektedir. Gramaj ve paket boyutları talebe göre düzenlenebilmektedir. Perakende satış için barkodlu ve etiketli paketleme de yapılmaktadır.
Saklama
Donuk ürünler −18 °C’de; taze et ve soğukta saklanması gereken ürünler 0–4 °C’de muhafaza edilmelidir. Ürün etiketlerindeki saklama koşulları esas alınmalıdır.
Teslimat
Donuk sevk edilen et ürünlerimiz şoklama işleminden geçirilmektedir. Talep üzerine taze et teslimatı da yapılmaktadır. Teslimatlar, soğuk zincir korunarak frigorifik araçlarla gerçekleştirilmektedir.
Pişmiş ürünler
Pişmiş ürünler, uygun soğuk koşullarda çözdürüldükten sonra iyice ısıtılarak servis edilmelidir.
Üretim
Üretim süreçlerimizde, yürürlükteki Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği hükümleri esas alınmaktadır.
İşletme Onay No: TR 48-0358